Preparation steps

• Step 1

  ვჭრით ბადრიჯანს თხელ ზოლებად, 2-3 მმ.
• Step 2

  შეწვით ბადრიჯნის ნაჭრები ცხალ ტაფაში და შემდეგ ზედმეტი ცხიმი მოვაშორეთ ქაღალდის ხელსახოცით, ისევ ჩააწყვეთ ტაფაში და დაპრესეთ მარილთან ერთად.
• Step 3

  დაამატეთ ნიგოზი, ბარდა, ნიორი, პიტნა, ქინძი (ორივე სახეობის), ძმარი, წყალი მზადების პროცესში და აურიეთ ინგრედიენტები.
• Step 4

  ბადრიჯნის ზოლებს დაამატეთ მომზადებული პასტა და გადაახვიეთ.
  მიირთვით ბროწეულის მარცვლებთან ერთად.