Сладкий горошек

 

100 г сладкого горошка- 42 ккал

Содержит белок, клетчатку, витамин C, витамины группы B, витамин E, калий, фосфор, магний и кальций.

Полезная сладость

Снабжает организм энергией, не повышая при этом уровень сахара в крови.

Конкурент шпината

В азиатской кухне используют также листья сладкого горошка, которые готовят как шпинат.

Зеленая закуска

Первоначально горох выращивали только ради сухих зерен. В XVI веке в Голландии начали выращивать нежный, хрустящий горошек в стручках. Он является отличной добавкой к ризотто, прекрасно сочетается с мясом и морепродуктами.

Секрет успеха

Эта разновидность гороха переехала в Азию, где стала очень популярной. Сегодня сладкий горошек представляет собой важный элемент азиатской кухни. Вкус сладкого горошка отлично дополняет приправы и добавки этой кухни, такие как соевый соус, устричный соус, кунжутные семена и имбирь. Он отлично сочетается с рисом и кисло-сладкими соусами. Влияние горошка на экономический успех Китая, Японии или Кореи пока еще не доказано достоверными исследованиями, но кто знает?



Продукты, использующие этот овощ

Зеленый  горошек  "Нежный"

Зеленый горошек "Нежный"

800 сахар