Аки и бакалао

Рецепт для приготовления аки и бакалао (aki y bacalao), блюда карибской кухни.

Шаги по подготовке

  • Соленую рыбу вымачивать в холодной воде целую ночь.

  • Слить воду, добавить свежую, и готовить до размягчения либо до удаления достаточного количества соли.

  • Удалить чешую и кости. Тем временем, необходимо, чтобы плоды аки подсохли.

  • На сковороде поджарить грудинку либо разогреть растительное масло. Добавить лук, ломтики рыбы и плоды аки.

  • Готовить в течение 5-10 минут и посыпать черным перцем.

Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Аки и бакалао
3 человек Более 45 минут Средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 225 г соленой рыбы
  • 1 баночка плодов аки
  • 1 ложка растительного масла либо 4 ломтика бекона
  • 1 луковица средней величины
  • Черный перец по вкусу
Шаги по подготовке
  • Ступень 1

    Соленую рыбу вымачивать в холодной воде целую ночь.

  • Ступень 2

    Слить воду, добавить свежую, и готовить до размягчения либо до удаления достаточного количества соли.

  • Ступень 3

    Удалить чешую и кости. Тем временем, необходимо, чтобы плоды аки подсохли.

  • Ступень 4

    На сковороде поджарить грудинку либо разогреть растительное масло. Добавить лук, ломтики рыбы и плоды аки.

  • Ступень 5

    Готовить в течение 5-10 минут и посыпать черным перцем.