Аки и бакалао

Рецепт для приготовления аки и бакалао (aki y bacalao), блюда карибской кухни.

Шаги по подготовке

  • Соленую рыбу вымачивать в холодной воде целую ночь.
  • Слить воду, добавить свежую, и готовить до размягчения либо до удаления достаточного количества соли.
  • Удалить чешую и кости. Тем временем, необходимо, чтобы плоды аки подсохли.
  • На сковороде поджарить грудинку либо разогреть растительное масло. Добавить лук, ломтики рыбы и плоды аки.
  • Готовить в течение 5-10 минут и посыпать черным перцем.

Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Дип тахина - кунжутная паста
Дип тахина - кунжутная паста

Рецепт дип тахины – соуса, который готовят из семян кунжута.

4 человек До 15 мин Простой
Фалафель - вегетарианские котлеты
Фалафель - вегетарианские котлеты

Рецепт фалафель – хрустящих лепешек из гороха.

4 человек Более 45 минут Простой
Хуммус дип - арабская закуска
Хуммус дип - арабская закуска

Рецепт приготовления хуммус дипа – подается с питой или чипсами.

6 человек Более 45 минут Простой
Альфахорес - бисквиты со сгущенным молоком
Альфахорес - бисквиты со сгущенным молоком

Альфахорес - бисквиты со сгущенным молоком-рецепт.

20 человек Более 45 минут Средний
Аки и бакалао
3 человек Более 45 минут Средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 225 г соленой рыбы
  • 1 баночка плодов аки
  • 1 ложка растительного масла либо 4 ломтика бекона
  • 1 луковица средней величины
  • Черный перец по вкусу
Шаги по подготовке
  • Ступень 1

    Соленую рыбу вымачивать в холодной воде целую ночь.

  • Ступень 2

    Слить воду, добавить свежую, и готовить до размягчения либо до удаления достаточного количества соли.

  • Ступень 3

    Удалить чешую и кости. Тем временем, необходимо, чтобы плоды аки подсохли.

  • Ступень 4

    На сковороде поджарить грудинку либо разогреть растительное масло. Добавить лук, ломтики рыбы и плоды аки.

  • Ступень 5

    Готовить в течение 5-10 минут и посыпать черным перцем.