Шаги по подготовке
-
Квашеную капусту порезать, залить небольшим количеством горячей воды и немного поварить.
-
Свежую капусту нашинковать, добавить нарезанный лук, грибы, залить горячей водой, немного поварить и добавить в квашеную капусту.
-
Мясо нарезать кусочками, поджарить и вместе с жиром добавить в капусту.
-
Добавить гвоздичный перец, лавровый лист и чернослив.
-
Колбасу и грудинку также порезать кусочками, поджарить и добавить ко всему остальному.
-
Добавить томатное пюре.
-
Готовить на медленном огне, добавить для вкуса соль и перец.
-
Способ подачи: Подавать в теплом виде, с хлебом.
