Жареная летучая рыба

Это рыбное блюдо является фирменным для Тобаго, где повсеместно подается в ресторанах и отелях.

Шаги по подготовке

  • Объединить все составляющие за исключением рыбы и растительного масла, чтобы сделать тесто. Хорошо помешать.

  • Добавить рыбу и оставить на 30 минут.

  • Вынуть рыбу и жарить в большом количестве растительного масла, пока вся рыба не приобретет золотистый цвет.

  • Способ подачи:Подавать с соусом тартаром и выбранным горячим соусом.

Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Жареная летучая рыба
4 человек Более 45 минут Средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 2 яйца
  • 1 стакан муки
  • 2 стакана порезанной луковицы или лука скороды
  • 2 ложки измельченной петрушки
  • 1 ложечку сушеного тмина
  • 1 ложечку измельченных листьев сельдерея
  • 1 ложечка Вустерского соуса, только что молотый черный перец,
  • соль по вкусу
  • 1 кг филе летучих рыб (или заменить другой рыбой с белым мясом)
  • растительное масло для жарки
Шаги по подготовке
  • Ступень 1

    Объединить все составляющие за исключением рыбы и растительного масла, чтобы сделать тесто. Хорошо помешать.

  • Ступень 2

    Добавить рыбу и оставить на 30 минут.

  • Ступень 3

    Вынуть рыбу и жарить в большом количестве растительного масла, пока вся рыба не приобретет золотистый цвет.

  • Ступень 4

    Способ подачи:Подавать с соусом тартаром и выбранным горячим соусом.