Kалалаатикко – рыбная запеканка

Финский стол никогда не отличался изобилием, долгое время жители этой страны не использовали приправ, добавляя к пище в основном петрушку и укроп. Основой многих блюд является рыба и картофель и Калалаатикко не исключение. Хоть и существуют разные варианты запеканки, но основные ингредиенты везде одинаковы.

Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Дип тахина - кунжутная паста

Рецепт дип тахины – соуса, который готовят из семян кунжута.

4 человек До 15 мин Простой

Фалафель - вегетарианские котлеты

Рецепт фалафель – хрустящих лепешек из гороха.

4 человек Более 45 минут Простой

Хуммус дип - арабская закуска

Рецепт приготовления хуммус дипа – подается с питой или чипсами.

6 человек Более 45 минут Простой

Альфахорес - бисквиты со сгущенным молоком

Альфахорес - бисквиты со сгущенным молоком-рецепт.

20 человек Более 45 минут Средний

Kалалаатикко – рыбная запеканка

4 человек 30-45 мин Простой

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 г свежей сельди
800 г картофеля
80 г репчатого лука
50 г растительного масла
130 г молока
2 яйца
1 ст. л. пшеничной муки

Шаги по подготовке

Ступень 1

Очистить картофель, порезать его небольшими ломтиками и положить в смазанную жиром кастрюлю.
Ступень 2

Подготовить свежую сельдь, порезать тонкими ломтиками и выложить сверху на картофель.
Ступень 3

Эти два слоя посыпать мелко порубленным луком, сверху все посыпать мукой и полить растительным маслом. Тушить на слабом огне до готовности.
Ступень 4

Готовый картофель с сельдью залить взбитыми с молоком яйцами.
Ступень 5

Печь в духовке около 10 минут.