This website uses cookies. By using this website you consent to our cookie policy.

Kалалаатикко – рыбная запеканка

Name: Kалалаатикко – рыбная запеканка
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 г свежей сельди; 800 г картофеля; 80 г репчатого лука; 50 г растительного масла; 130 г молока; 2 яйца; 1 ст. л. пшеничной муки

Финский стол никогда не отличался изобилием, долгое время жители этой страны не использовали приправ, добавляя к пище в основном петрушку и укроп. Основой многих блюд является рыба и картофель и Калалаатикко не исключение. Хоть и существуют разные варианты запеканки, но основные ингредиенты везде одинаковы.

Recipes that might interest you

Дип тахина - кунжутная паста

Рецепт дип тахины – соуса, который готовят из семян кунжута.

4 persons under 15 min Easy

Фалафель - вегетарианские котлеты

Рецепт фалафель – хрустящих лепешек из гороха.

4 persons over 45 min Easy

Хуммус дип - арабская закуска

Рецепт приготовления хуммус дипа – подается с питой или чипсами.

6 persons over 45 min Easy

Альфахорес - бисквиты со сгущенным молоком

Альфахорес - бисквиты со сгущенным молоком-рецепт.

20 persons over 45 min Medium

Kалалаатикко – рыбная запеканка

4 persons 30-45 min Easy

Ingredients

300 г свежей сельди
800 г картофеля
80 г репчатого лука
50 г растительного масла
130 г молока
2 яйца
1 ст. л. пшеничной муки

Preparation steps

Step 1

Очистить картофель, порезать его небольшими ломтиками и положить в смазанную жиром кастрюлю.
Step 2

Подготовить свежую сельдь, порезать тонкими ломтиками и выложить сверху на картофель.
Step 3

Эти два слоя посыпать мелко порубленным луком, сверху все посыпать мукой и полить растительным маслом. Тушить на слабом огне до готовности.
Step 4

Готовый картофель с сельдью залить взбитыми с молоком яйцами.
Step 5

Печь в духовке около 10 минут.