Креветки в чесночном соусе
Рецепт креветок в чесночном соусе, блюдо вьетнамской кухни.
Креветки в чесночном соусе
8 человек
30-45 мин
Средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
-
2-3 ложки оливкового масла
-
1 кг почищенных королевских креветок
-
50 г несоленого сливочного масла
-
2-3 зубка чеснока, мелко порезанного
-
2 ложки петрушки, мелко порезанной
-
Соль и только что молотый перец
-
2 ложки лимонного сока
-
1 хрустящий багет, толсто нарезанный для подачи блюда на стол
Шаги по подготовке
-
Ступень 1
Нагреть большую плоскую кастрюлю, добавить в неё растительного масла и жарить креветки партиями.
-
Ступень 2
Вытереть начисто сковороду чистым полотенцем, добавить сливочного масла и нагревать пока масло не начнет пениться.
-
Ступень 3
Добавить чеснок и петрушку и готовить 1-2 минуты до золотистого цвета.
-
Ступень 4
Затем на горячую сковороду поместить креветки. Приправить солью и перцем.
-
Ступень 5
Оросить лимонным соком и встряхнуть, чтобы креветки покрылись соусом.
-
Ступень 6
Способ подачи: Подавать без промедления в малой, глиняной посуде с хрустящим хлебом.