Лечо - традиционное венгерское блюдо
Подается к мясным блюдам. Однако, существует много разновидностей этого рецепта, в зависимости от вида добавленного мяса, например, с порезанной на кусочки колбасой, которая превращает лечо в самостоятельное, сытное блюдо.
Лечо - традиционное венгерское блюдо
3 человек
30-45 мин
Простой
ИНГРЕДИЕНТЫ
-
1 кг паприки
-
0,6 кг помидоров
-
2 средние луковицы
-
подсолнечное масло
-
соль и молотый перец по вкусу
Шаги по подготовке
-
Ступень 1
Паприку вымыть, очистить от семян и порезать на ломтики или полоски. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и порезать на мелкие кусочки. Порубить лук.
-
Ступень 2
Разогреть жир на сковороде и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить красный перец, залить водой, припустить в течение 10 минут.
-
Ступень 3
Добавить помидоры, а также соль и перец по вкусу. Тушить еще в течение 15 минут.
-
Ступень 4
Подача: Подавать теплым в качестве гарнира к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо.