Этот сайт использует файлы cookie. Просмотрев этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie.

Подробнее

Масляныe блинчики

Настоящие poffertjes готовят на специальном большом противне, на дне которого есть несколько небольших гладких отверстий. Подаются обычно в середине дня, а не на завтрак. Очень часто их посыпают сахарной пудрой, а иногда сахарным песком.

Шаги по подготовке

  • Разогреть молоко.
  • Перемешать соль с мукой и сделать воронку посередине.
  • Перемешать небольшое количество теплого молока с дрожжами и залить этой смесью воронку, после чего добавить 2/3 молока из того, что осталось.
  • Мешать до получения однородного, гладкого теста. Добавить остаток теплого молока, продолжая мешать.
  • Накрыть тесто влажной тряпочкой и поставить на час в теплое место, например на батарею.
  • Намазать противень для приготовления блинчиков сливочным маслом или маргарином.
  • Заполнить тестом каждое отверстие противня и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.
  • Способ подачи: Подавать горячими с маслом, сахаром или с кленовым сиропом.

Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Масляныe блинчики
6 человек 15-30 мин Простой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 г муки
  • 40 г сливочного масла или маргарина
  • 350 мл молока
  • 8 г дрожжей
  • 2 г соли
Шаги по подготовке
  • Ступень 1

    Разогреть молоко.

  • Ступень 2

    Перемешать соль с мукой и сделать воронку посередине.

  • Ступень 3

    Перемешать небольшое количество теплого молока с дрожжами и залить этой смесью воронку, после чего добавить 2/3 молока из того, что осталось.

  • Ступень 4

    Мешать до получения однородного, гладкого теста. Добавить остаток теплого молока, продолжая мешать.

  • Ступень 5

    Накрыть тесто влажной тряпочкой и поставить на час в теплое место, например на батарею.

  • Ступень 6

    Намазать противень для приготовления блинчиков сливочным маслом или маргарином.

  • Ступень 7

    Заполнить тестом каждое отверстие противня и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

  • Ступень 8

    Способ подачи: Подавать горячими с маслом, сахаром или с кленовым сиропом.

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description