Это гуляш из разного вида мяса и овощей, который надо тушить в одной кастрюле. Аргентинцы едят отдельно мясо, бульон и овощи.
Шаги по подготовке
В большой кастрюле вскипятить 5 литров подсоленной воды, добавить порезанную на четыре части луковицу, лук-порей, черный перец и говядину. Варить 45 минут.
Потом в эту же кастрюлю добавить куриные грудки, свиную грудинку, сосиски, картофель и бататы, порезанные кубиками, морковь и тыкву, порезанные соломкой и капусту, порезанную большими кусками.
Овощи варить недолго, вытащить из кастрюли и разделить.
Пока готовится пучеро, вскипятить в кастрюле воду, посолить и сварить фасоль (предварительно замочив ее на ночь).
Готовое мясо, сосиски и свиную грудинку порезать.
Способ подачи: Подавать мясо на больших тарелках с овощами, фасолью и кукурузой. Все должно быть горячим.
В большой кастрюле вскипятить 5 литров подсоленной воды, добавить порезанную на четыре части луковицу, лук-порей, черный перец и говядину. Варить 45 минут.
Ступень 2
Потом в эту же кастрюлю добавить куриные грудки, свиную грудинку, сосиски, картофель и бататы, порезанные кубиками, морковь и тыкву, порезанные соломкой и капусту, порезанную большими кусками.
Ступень 3
Овощи варить недолго, вытащить из кастрюли и разделить.
Ступень 4
Пока готовится пучеро, вскипятить в кастрюле воду, посолить и сварить фасоль (предварительно замочив ее на ночь).
Ступень 5
Готовое мясо, сосиски и свиную грудинку порезать.
Ступень 6
Способ подачи: Подавать мясо на больших тарелках с овощами, фасолью и кукурузой. Все должно быть горячим.
