Суп Журек

Журек – это суп, который готовится на закваске, с добавлением белой колбасы, овощей и приправ.

Шаги по подготовке

  • Мелко порезанный лук с чесноком поджарить на сковородке до приобретения стеклянистого вида.

  • В 2 литрах воды сварить колбасу и добавить порезанные кусочками овощи и стеклянистый лук с чесноком.

  • Когда овощи размякнут, добавить закваску и варить на медленном огне.

  • Добавить для вкуса соль, перец и майоран.

  • Способ подачи: Подавать в горячем виде с кусочками колбасы четвертями яйца, сваренного вкрутую.

Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Суп Журек
4 человек Более 45 минут Средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 0,5 л закваски
  • 0,2 кг белой колбасы
  • 1 морковь
  • 1 петрушка
  • 4 картофель
  • 1 лук
  • 4 зубка чеснока
  • Соль, перец, майоран по вкусу
Шаги по подготовке
  • Ступень 1

    Мелко порезанный лук с чесноком поджарить на сковородке до приобретения стеклянистого вида.

  • Ступень 2

    В 2 литрах воды сварить колбасу и добавить порезанные кусочками овощи и стеклянистый лук с чесноком.

  • Ступень 3

    Когда овощи размякнут, добавить закваску и варить на медленном огне.

  • Ступень 4

    Добавить для вкуса соль, перец и майоран.

  • Ступень 5

    Способ подачи: Подавать в горячем виде с кусочками колбасы четвертями яйца, сваренного вкрутую.