Цацики - соус из йогурта и свежего огурца

В охлажденном виде соус подается к мясу, овощам и хлебу. Превосходен в качестве самостоятельной закуски на ланч. Навеет сладостные воспоминания о каникулах на острове Крит или Кос.

Шаги по подготовке

  • Огурцы очистить от кожицы, потереть на мелкой терке, отжать воду и посолить.
  • Мелко нарезанный чеснок с винным уксусом и йогуртом добавить к огурцам.
  • Тщательно перемешать. Добавить оливковое масло и снова перемешать.
  • Способ подачи: Цацики подавать охлажденным. Можно украсить оливкой или тремя дольками огурца.

Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Дип тахина - кунжутная паста
Дип тахина - кунжутная паста

Рецепт дип тахины – соуса, который готовят из семян кунжута.

4 человек До 15 мин Простой
Фалафель - вегетарианские котлеты
Фалафель - вегетарианские котлеты

Рецепт фалафель – хрустящих лепешек из гороха.

4 человек Более 45 минут Простой
Хуммус дип - арабская закуска
Хуммус дип - арабская закуска

Рецепт приготовления хуммус дипа – подается с питой или чипсами.

6 человек Более 45 минут Простой
Альфахорес - бисквиты со сгущенным молоком
Альфахорес - бисквиты со сгущенным молоком

Альфахорес - бисквиты со сгущенным молоком-рецепт.

20 человек Более 45 минут Средний
Цацики - соус из йогурта и свежего огурца
6 человек 30-45 мин Простой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 375 мл натурального йогурта
  • 2 огурца
  • 6 зубчиков чеснока
  • 1 ложка винного уксуса
  • 2 ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка соли
Шаги по подготовке
  • Ступень 1

    Огурцы очистить от кожицы, потереть на мелкой терке, отжать воду и посолить.

  • Ступень 2

    Мелко нарезанный чеснок с винным уксусом и йогуртом добавить к огурцам.

  • Ступень 3

    Тщательно перемешать. Добавить оливковое масло и снова перемешать.

  • Ступень 4

    Способ подачи: Цацики подавать охлажденным. Можно украсить оливкой или тремя дольками огурца.