В хорошем ресторане или на вечеринке следует помнить, что столовые приборы на тарелке – молчаливая форма общения с официантом или хозяйкой. Знаете ли вы толкование этих знаков?
Как правило, кофе вызывает крайние чувства: мы или обожаем этот напиток, или совершенно равнодушны к нему. Многие не могут прожить без кофе и дня. К сожалению, кофе обладает двойственной природой, о которой нужно знать каждому.
Такие полезные свойства витамина К, как укрепление костей и обеспечение здоровой сердечно-сосудистой системы, уже хорошо известны человечеству. К сожалению, организм не способен вырабатывать его самостоятельно, поэтому необходимо поддерживать его баланс, употребляя продукты, содержащие витамин К.
Не сразу вериться, но для того чтобы сделать свежую пасту, вам понадобятся обычные ингредиенты: мука, яйца и щепотка соли.
Витамин Е, так же, как и витамины A, D и K, принадлежит к группе жирорастворимых витаминов. Это означает, что они сохраняются в организме преимущественно в жировых тканях и надпочечных железах.
В Италии соусы изготавливаются из продуктов, типичных для определенного региона. На севере страны чаще всего используются трюфели и другие грибы, в Генуи - ароматный песто, в Неаполе - отличные томаты, на юге - рыба и морепродукты. Сегодня все соусы похожи. Все возможные свежие ингредиенты импортируются со всех уголков мира.
Витамин С - это соединение, свойства которого многие годы используются в медицине по всему миру. Он необходим для нормального функционирования организма и участвует во множестве различных процессов. Кроме того, витамин С используется в производстве косметики - это мощный антиоксидант, он борется со свободными радикалами, которые вызывают процесс старения.
Макароны - один из древнейших продуктов питания. Результаты раскопок деревни периода неолита на берегу реки Хуанхэ в Китае подтвердили, что макароны готовили уже 4000 лет назад. Традиционная паста, которая готовится из смеси воды и муки, а затем высушивается, была известна еще на Древнем Востоке. В зависимости от типа муки, который используется в приготовлении, различают несколько видов пасты.
Принципы правил хорошего тона просты и логичны. Зная их, можно избежать неудобных ситуаций в ресторане и во время торжеств у себя дома. В правила хорошего тона за столом также включен порядок подачи блюд.
Хлорид натрия имеет превосходные свойства консервантов, а также улучшает вкус нашей еды.
Витамины группы B снижают уровень стресса, регулируют метаболизм, дают энергию и заботятся о состоянии кожи. Наш организм не накапливает витамин В, поэтому мы должны обеспечить его регулярное поступление.
Овощи чувствительны к высоким температурам, поэтому вареные в воде или на пару, они содержат меньше витамина С, чем в сыром виде.
Овощи и фрукты – важные компоненты ежедневного рациона. Простой способ обеспечивать организм необходимыми питательными веществами – создавать цветные блюда с помощью различных продуктов.
Правильное вино подают не только, чтобы подчеркнуть вкус пищи, но и для обогащения вкусовых ощущений, как утверждают знатоки. Выбрать лучший напиток для конкретного блюда не так просто. Нельзя допускать, чтобы вино сдерживало или меняло вкус блюда, и еда тоже не должна заглушать вкус вина.
Ежедневно появляется новая, часто противоречивая информация о влиянии кофе на человеческий организм. Считается, что он улучшает концентрацию. Нужен ли нам кофеин, чтобы эффективно работать? Как пить кофе, чтобы получить желаемые результаты?
Макароны бывают различных форм и размеров. Самые тонкие обычно добавляют в суп, длинные ленты и полоски подают с соусами, трубочки и макароны других причудливых форм используют для приготовления запеканок и салатов. Некоторые макаронные изделия такие большие, что их можно фаршировать начинкой и запекать, а другие, например равиоли, делают сразу с начинкой.
Витамин А очень важен для зрения. Также он способствует укреплению иммунной системы и борьбе с инфекциями. Витамин А отвечает за здоровый внешний вид волос и ногтей. Он играет очень важную роль в борьбе со свободными радикалами – будучи мощным антиоксидантом, витамин А способствует формированию и нормальному функционированию клеточных мембран.
Паста – прекрасный выбор для тех, кто любит итальянскую кухню. Но часто макароны теряют форму во время готовки из-за высокого содержания крахмала. В результате ваши блюда выглядят менее привлекательно и менее вкусны. Правильно приготовленные макароны только подчеркнут вкус любого блюда.
Витамины и микроэлементы жизненно важны для человеческого организма и не только в период его роста и формирования - взрослому человеку они нужны для поддержания здоровья, силы и хорошего самочувствия. Какие витамины необходимы и почему?
Готовить несложно, с этим может справиться каждый. Сложно бывает придать должный вкус вашим овощным блюдам.
Правильная подача алкоголя имеет большое значение для церемониального застолья. Большинство вечеринок сопровождаются хотя бы небольшим количеством алкогольных напитков. Главное – правильно их подать.
Сладкий является одним из первых вкусов, которые мы различаем, и нам он нравится больше всего в раннем детстве. Наши предпочтения и доступность сладкого – основные факторы, ведущие к высокому уровню потребления сахара в рационе.
Арабика - это синоним высокого качества. Она имеет слегка кисловатый вкус и замечательное шоколадное послевкусие. Робуста гораздо более острая и горькая, потому что содержит больше кофеина.
Вопреки распространенному мнению наибольшее количество кофе потребляют не итальянцы, не греки и даже не испанцы. Пальма первенства досталась скандинавам.
