Этот сайт использует файлы cookie. Просмотрев этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie.

Подробнее

Готовить в воде или на пару. Как приготовить овощи?

Традиционное приготовление пищи в воде имеет одно большое преимущество – это гораздо легче, чем приготовление на пару. Для традиционного приготовления необходима кастрюля с водой и крышкой. Во время кипячения белки и крахмал обрабатываются и становятся готовыми для поглощения пищеварительной системой человека. Кроме того, в процессе нагревания минералы и витамины переходят от продуктов в бульон. Таким образом, отвар можно использовать и для других блюд, например, супов или соусов, из-за высокого содержания ценных питательных веществ.

Другой вариант – приготовление пищи на пару. Этот процесс значит, что пищевые продукты обрабатываются паром при температуре примерно 120° С. Пропаривание можно проводить в пароварке или в простой кастрюле с толстым дном, с помощью специальной корзинки, которая размещается внутри кастрюли. Овощи, обработанные горячим паром, готовятся несколько быстрее, чем при традиционном кипячении. Это приводит к значительно меньшей потери питательных веществ в продуктах. Кроме того, приготовленные на пару продукты сохраняют свой натуральный аромат, твердость, вкус и цвет.

Попробуй оба способа и решай для себя, какой вкуснее

Получай удовольствие и создавай с:

Овощи на вашей кухне ежедневно


Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Том ям кунг - тайский суп
Том ям кунг - тайский суп

Том ям кунг – самый известный суп в Таиланде.

4 человек Более 45 минут Сложный
Гулаб джамун - жареные шарики в сахарном сиропе
Гулаб джамун - жареные шарики в сахарном сиропе

Гулаб джамун – популярные в Индии сладости.

4 человек 30-45 мин Простой
Суши – самое популярное блюдо японской кухни
Суши – самое популярное блюдо японской кухни

Рецепт суши с икрой – блюдо, известное на весь мир.

3 человек 30-45 мин Сложный
Кукурузный торт
Кукурузный торт

Рецепт египетского кукурузного торта.

4 человек Более 45 минут Простой
Готовить в воде или на пару. Как приготовить овощи?

Традиционное приготовление пищи в воде имеет одно большое преимущество – это гораздо легче, чем приготовление на пару. Для традиционного приготовления необходима кастрюля с водой и крышкой. Во время кипячения белки и крахмал обрабатываются и становятся готовыми для поглощения пищеварительной системой человека. Кроме того, в процессе нагревания минералы и витамины переходят от продуктов в бульон. Таким образом, отвар можно использовать и для других блюд, например, супов или соусов, из-за высокого содержания ценных питательных веществ.

Другой вариант – приготовление пищи на пару. Этот процесс значит, что пищевые продукты обрабатываются паром при температуре примерно 120° С. Пропаривание можно проводить в пароварке или в простой кастрюле с толстым дном, с помощью специальной корзинки, которая размещается внутри кастрюли. Овощи, обработанные горячим паром, готовятся несколько быстрее, чем при традиционном кипячении. Это приводит к значительно меньшей потери питательных веществ в продуктах. Кроме того, приготовленные на пару продукты сохраняют свой натуральный аромат, твердость, вкус и цвет.

Попробуй оба способа и решай для себя, какой вкуснее

Получай удовольствие и создавай с:

Овощи на вашей кухне ежедневно

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description