Этот сайт использует файлы cookie. Просмотрев этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie.

Подробнее

Как приготовить идеальную пасту?

Готовить пасту очень просто, если соблюдать несколько правил. Ниже вы найдете советы о том, как правильно приготовить макароны, от самих итальянцев.

1. Все пасты разные.

Качество макарон зависит от качества ингредиентов. Готовка – это простой тест, с помощью которого вы понимаете, были макароны высокого качества или нет. Если вода после варки макарон остается прозрачной, а сами макароны приобретают красивый золотистый цвет, то мы можем быть уверенны, что имеем дело с качественным продуктом.

2. Вода, вода, вода.

Большинство людей используют для приготовления пасты слишком маленькую кастрюлю или наливают недостаточно воды. Пропорция должна быть 1 литр воды на 100 грамм пасты.

3. Соль

Соление воды усиливает вкус пасты. Солите воду, как только она достигнет точки кипения, сразу перед тем, как бросить в кастрюлю макароны. Идеальное соотношение – 7 грамм соли на 1 литр воды.

4. Масло и вода не смешиваются

Если паста высокого качества, то масло добавлять не нужно. Оно покроет макароны только тонким слоем и получится тот самый соус, который стекает с лапши.

5. Не нужно промывать сваренные макароны холодной водой.

Не промывайте готовую пасту холодной водой. Делая это, вы смываете с макарон тонкий слой крахмала, благодаря которому соус держится на пасте. Как приготовить идеальную пасту?

Несколько простых шагов к идеальной пасте.

Найдите больше вкусных рецептов тут: Спагетти – основа итальянской кухни


Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Майонез
Майонез

«Майонез» – майонезный соус, родом из Франции.

4 человек 15-30 мин Простой
Гаспачо - овощной суп
Гаспачо - овощной суп

Рецепт гаспачо – холодного испанского овощного супа.

6 человек Более 45 минут Простой
Гулаб джамун - жареные шарики в сахарном сиропе
Гулаб джамун - жареные шарики в сахарном сиропе

Гулаб джамун – популярные в Индии сладости.

4 человек 30-45 мин Простой
Пучеро - мясной гуляш
Пучеро - мясной гуляш

Пучеро – блюдо, которое привезли в Аргентину испанские колонизаторы.

12 человек Более 45 минут Сложный
Как приготовить идеальную пасту?

Готовить пасту очень просто, если соблюдать несколько правил. Ниже вы найдете советы о том, как правильно приготовить макароны, от самих итальянцев.

1. Все пасты разные.

Качество макарон зависит от качества ингредиентов. Готовка – это простой тест, с помощью которого вы понимаете, были макароны высокого качества или нет. Если вода после варки макарон остается прозрачной, а сами макароны приобретают красивый золотистый цвет, то мы можем быть уверенны, что имеем дело с качественным продуктом.

2. Вода, вода, вода.

Большинство людей используют для приготовления пасты слишком маленькую кастрюлю или наливают недостаточно воды. Пропорция должна быть 1 литр воды на 100 грамм пасты.

3. Соль

Соление воды усиливает вкус пасты. Солите воду, как только она достигнет точки кипения, сразу перед тем, как бросить в кастрюлю макароны. Идеальное соотношение – 7 грамм соли на 1 литр воды.

4. Масло и вода не смешиваются

Если паста высокого качества, то масло добавлять не нужно. Оно покроет макароны только тонким слоем и получится тот самый соус, который стекает с лапши.

5. Не нужно промывать сваренные макароны холодной водой.

Не промывайте готовую пасту холодной водой. Делая это, вы смываете с макарон тонкий слой крахмала, благодаря которому соус держится на пасте. Как приготовить идеальную пасту?

Несколько простых шагов к идеальной пасте.

Найдите больше вкусных рецептов тут: Спагетти – основа итальянской кухни

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description