Этот сайт использует файлы cookie. Просмотрев этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie.

Подробнее

Когда варить, а когда готовить на пару?

Традиционное приготовление проводится при 100 °C. Это означает, что овощи надо класть прямо в кипящую воду. Продукты, которые готовятся на пару, не должны контактировать с водой, наоборот – их следует готовить на расстоянии 6-7 сантиметров от воды. Весь процесс проходит при температуре 120 °C. В отличие от обычного способа приготовления, во время приготовления на пару не надо добавлять соль, потому что пересолить такое блюдо можно очень легко. Вместо соли используйте свежие или сушеные травы. Для лучшего вкуса можно добавить несколько веточек свежей зелени или бульонный кубик в кипящую воду. Овощи, приготовленные этими способами, используют для приготовления салатов, супов или гарниров. Из бульона, который остается после варки овощей, готовят супы и соусы. Храните его в холодильнике, если не планируете использовать его сразу же, такой бульон станет отличной основой для блюд, которые вы планируете создать позже. Когда варить, а когда готовить на пару?

Создайте собственную основу для соусов и супов!

Проводите время весело и создавайте вместе с: Секреты традиционной готовки и готовки на пару


Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Лягушачьи лапки - французский деликатес
Лягушачьи лапки - французский деликатес

Рецепт - самого французского блюда во французской кухне.

3 человек Более 45 минут Сложный
Аки и бакалао
Аки и бакалао

Рецепт для приготовления аки и бакалао, блюда карибской кухни.

3 человек Более 45 минут Средний
Чизкейк - сырник
Чизкейк - сырник

Чизкейк – очень популярный десерт не только во всем мире.

4 человек Более 45 минут Средний
Рататуй - овощное блюдо из Франции
Рататуй - овощное блюдо из Франции

Рататуй – овощное блюдо, рецепт которого известен во всем мире.

4 человек Более 45 минут Простой
Когда варить, а когда готовить на пару?

Традиционное приготовление проводится при 100 °C. Это означает, что овощи надо класть прямо в кипящую воду. Продукты, которые готовятся на пару, не должны контактировать с водой, наоборот – их следует готовить на расстоянии 6-7 сантиметров от воды. Весь процесс проходит при температуре 120 °C. В отличие от обычного способа приготовления, во время приготовления на пару не надо добавлять соль, потому что пересолить такое блюдо можно очень легко. Вместо соли используйте свежие или сушеные травы. Для лучшего вкуса можно добавить несколько веточек свежей зелени или бульонный кубик в кипящую воду. Овощи, приготовленные этими способами, используют для приготовления салатов, супов или гарниров. Из бульона, который остается после варки овощей, готовят супы и соусы. Храните его в холодильнике, если не планируете использовать его сразу же, такой бульон станет отличной основой для блюд, которые вы планируете создать позже. Когда варить, а когда готовить на пару?

Создайте собственную основу для соусов и супов!

Проводите время весело и создавайте вместе с: Секреты традиционной готовки и готовки на пару

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description