Этот сайт использует файлы cookie. Просмотрев этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie.

Подробнее

Попробуйте восточный вкус ливанской кухни

Блюда ливанской кухни
 

Блюда Ближнего Востока

В определенном смысле ливанская кухня имеет внешний вид и вкус, подобный многим другим блюдам Ближнего Востока, поскольку эта кухня принадлежит к арабской культуре приготовления пищи, которая охватывает все южное побережье Средиземного моря.

 

Однако, если мы скажем, что ливанская кухня такая же точно, как и другие на Ближнем Востоке, это будет все равно, что сказать, будто итальянские традиции приготовления пищи такие же точно, как французские или ирландские.

В ливанской кухне используется мало животных жиров и мяса (кроме мяса птицы), но, как известно, здесь употребляют много овощей, фруктов, крахмала, оливкового масла и чеснока. Сочетание последних  двух ингредиентов и овощей – абсолютно необходимо.

Ливанская кухня

Наряду с арабской культурой приготовления пищи, ливанская кухня существует с библейских времен и буквально пронизана историей. Кроме всемирно известных национальных ливанских блюд, таких как кебаб (рубленое мясо ягненка со специями), танклиш (сыр из овечьего молока), бургуль (каша из пшена и лука), мжаддара (чечевица с луком и рисом), забиз либнени (тонкий, как бумага хлеб), пахлава и т.д., ливанская кухня предлагает множество вариантов с вкусными овощами, например, ливанская муссакаа.

 
Разные виды гороха
 

Это традиционные вегетарианские блюда со следующими ингредиентами: баклажаны, горох и томатный соус. Ливанские блюда, а также многие другие блюда Ближнего Востока, становятся все более популярными в западном мире, поскольку их считают качественными заменителями менее здоровой пищи быстрого приготовления. Таким образом, в Европе появилось большое количество различных ресторанов, где подают всяческие ливанские блюда и блюда других стран Ближнего Востока. Если вы решите приготовить блюдо ливанской кухни на свое усмотрение в зимнее время, можно также использовать замороженные овощи.


Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Салат с утиной грудкой и овощным кускусом
Салат с утиной грудкой и овощным кускусом

Рецепт вкусного салата, подаваемого с овощным кускусом.

4 человек Более 45 минут Сложный
Пучеро - мясной гуляш
Пучеро - мясной гуляш

Пучеро – блюдо, которое привезли в Аргентину испанские колонизаторы.

12 человек Более 45 минут Сложный
Дип тахина - кунжутная паста
Дип тахина - кунжутная паста

Рецепт дип тахины – соуса, который готовят из семян кунжута.

4 человек До 15 мин Простой
Цевиче - сырая морская рыба
Цевиче - сырая морская рыба

Рецепт цевиче – блюда из сырой морской рыбы со специями.

3 человек Более 45 минут Средний
Попробуйте восточный вкус ливанской кухни
Блюда ливанской кухни
 

Блюда Ближнего Востока

В определенном смысле ливанская кухня имеет внешний вид и вкус, подобный многим другим блюдам Ближнего Востока, поскольку эта кухня принадлежит к арабской культуре приготовления пищи, которая охватывает все южное побережье Средиземного моря.

 

Однако, если мы скажем, что ливанская кухня такая же точно, как и другие на Ближнем Востоке, это будет все равно, что сказать, будто итальянские традиции приготовления пищи такие же точно, как французские или ирландские.

В ливанской кухне используется мало животных жиров и мяса (кроме мяса птицы), но, как известно, здесь употребляют много овощей, фруктов, крахмала, оливкового масла и чеснока. Сочетание последних  двух ингредиентов и овощей – абсолютно необходимо.

Ливанская кухня

Наряду с арабской культурой приготовления пищи, ливанская кухня существует с библейских времен и буквально пронизана историей. Кроме всемирно известных национальных ливанских блюд, таких как кебаб (рубленое мясо ягненка со специями), танклиш (сыр из овечьего молока), бургуль (каша из пшена и лука), мжаддара (чечевица с луком и рисом), забиз либнени (тонкий, как бумага хлеб), пахлава и т.д., ливанская кухня предлагает множество вариантов с вкусными овощами, например, ливанская муссакаа.

 
Разные виды гороха
 

Это традиционные вегетарианские блюда со следующими ингредиентами: баклажаны, горох и томатный соус. Ливанские блюда, а также многие другие блюда Ближнего Востока, становятся все более популярными в западном мире, поскольку их считают качественными заменителями менее здоровой пищи быстрого приготовления. Таким образом, в Европе появилось большое количество различных ресторанов, где подают всяческие ливанские блюда и блюда других стран Ближнего Востока. Если вы решите приготовить блюдо ливанской кухни на свое усмотрение в зимнее время, можно также использовать замороженные овощи.

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description