Словарь греческой кухни

Arni – баранина
Astakós - омар
Dolmadhes - мясной фарш с рисом, завернутый в листья винограда
Elliniko - кофе по-гречески
Fasolia - фасоль
Feta - популярное название соленого овечьего сыра (сорт брынзы)
Fetta - очень соленый сыр
Gyros - мясо, приготовленное на специальном вертеле

Kalamaria - кальмары
Kokkineli - красное греческое вино сорта retsina
Kota – курица
Kotopoulo - цыпленок
Moskari - телятина, жареная на углях
Mousaka - мелко порезанное мясо, запеченное с баклажанами, томатным соусом и сыром
Ouzo - анисовая водка
Ouzo zumezes - закуска в виде кусочков сыра, хлеба, колбасы, осьминогов
Pastisio - макароны в сметанном соусе
Pisistaria
- гриль, барбекю
Retsina - греческое вино с добавлением сосновой смолы, трех видов: белое, розовое, красное
Risi - рис
Sika – сушеные фиги
Souvlaki - шашлык из ягнятины или свинины
Stifado – мясной гуляш с помидорами и луком
Taramosalata – паштет из икры
Thalassina – дары моря
Tgantes patates - картофель фри
Tzatziki - творог с чесноком и огурцами
Yemitsa - фаршированные помидоры и перец
Youvrelakia - мясные шарики в яично-лимонном соусе


Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Салат с утиной грудкой и овощным кускусом
Салат с утиной грудкой и овощным кускусом

Рецепт вкусного салата, подаваемого с овощным кускусом.

4 человек Более 45 минут Сложный
Салат из свежих шампиньонов
Салат из свежих шампиньонов

Это чудесное блюдо наполнит вас энергией и радостью!

4 человек 30-45 мин Простой
Дип тахина - кунжутная паста
Дип тахина - кунжутная паста

Рецепт дип тахины – соуса, который готовят из семян кунжута.

4 человек До 15 мин Простой
Спринг роллс - весенние крокеты
Спринг роллс - весенние крокеты

Рецепт сайгонок, которые также называют весенними крокетами.

20 человек Более 45 минут Простой
Словарь греческой кухни

Arni – баранина
Astakós - омар
Dolmadhes - мясной фарш с рисом, завернутый в листья винограда
Elliniko - кофе по-гречески
Fasolia - фасоль
Feta - популярное название соленого овечьего сыра (сорт брынзы)
Fetta - очень соленый сыр
Gyros - мясо, приготовленное на специальном вертеле

Kalamaria - кальмары
Kokkineli - красное греческое вино сорта retsina
Kota – курица
Kotopoulo - цыпленок
Moskari - телятина, жареная на углях
Mousaka - мелко порезанное мясо, запеченное с баклажанами, томатным соусом и сыром
Ouzo - анисовая водка
Ouzo zumezes - закуска в виде кусочков сыра, хлеба, колбасы, осьминогов
Pastisio - макароны в сметанном соусе
Pisistaria
- гриль, барбекю
Retsina - греческое вино с добавлением сосновой смолы, трех видов: белое, розовое, красное
Risi - рис
Sika – сушеные фиги
Souvlaki - шашлык из ягнятины или свинины
Stifado – мясной гуляш с помидорами и луком
Taramosalata – паштет из икры
Thalassina – дары моря
Tgantes patates - картофель фри
Tzatziki - творог с чесноком и огурцами
Yemitsa - фаршированные помидоры и перец
Youvrelakia - мясные шарики в яично-лимонном соусе