სიმინდის შეჭამანდი
ინგრედიენტები
1 ნაწილი
სიმინდი1
ნაჭერი0.5 კარაქის
ხახვი1
бульон1 ლულიონი
კოვზი ფქვილი1 სადილი
მარილი პილპილი
სამზარეულო
კარაქისა და სიმინდის უნიკალური გემოები ამ კერძს საოცარ არომატს აძლევს.
- გაადნეთ კარაქი ტაფაზე და მოშუშეთ ხახვი; დაუმატეთ სიმინდი და განაგრძეთ მოშუშვა. სიმინდის ქილაში დარჩენილი წყალი დაუმატეთ ბულიონს.
- გახსენით ფქვილი რამოდენიმე კოვზ წყალში, დაუმატეთ ხახვისა და სიმინდის ნარევს და კარგად მოურიეთ.
- დაამატეთ ბულიონი და ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში. ურიეთ განუწყვეტლივ.
- შეაზავეთ მარილითა და პილპილით.
- სუფრასთან: მიირთვით თბილი, ცოტაოდენ ნაღებთან და ხეხოსთან (nutmeg) ერთან ნიახურის რამოდენიმე ღეროთი.
მიირთვით თბილი, ცოტაოდენ ნაღებთან და ხეხოსთან (nutmeg) ერთან ნიახურის რამოდენიმე ღეროთი.
